BU GRING

Hello good people comeback again~ terimaksih sudah kembali mampir di blog Dapur Kecil milik kami hehehe. Lagi – lagi waktu menulis berantakan karena pekerjaan kantor yang menumpuk, andai saja punya tangan sepuluh bisa ngerjain banyak hal sekaligus, gurita squitwerd kali yeee tangnnya banyak hehehe.

Jadi, setelah berfikir ingin menulis apa untuk menjadi rekomendasi makan kali ini, tiba – tiba saja aku teringa dengan makanan ini. Ini makanan yang sering sekali aku makan sejak kecil sampai saat ini. Entah makanan ini juga ada di daerah kalian tapi di daerahku atau paling tidak orang – orag Aceh pasti tahu dan pernah makan ini. Ini makanan yang tidak ada nama Khususnya atas nama dalam bahasa Indonesia yang menurut KBBI. Kami hanya menyebutnya dengan nama dalam bahasa Aceh.

Bu Gring, begitu nama makanan yang ingin aku perkenalkan hari ini. Bu Gring sendiri berarti Nasi yang renyah. Berasal dari kata ‘Bu’ Nasi dan ‘ Gring ‘ yang dapat diartikan Renyah. Bu gring terbuat dari nasi yang di jemur atau dikeringkan, kemudian di goreng hingga menjadi renyah. Rasanya tentulah hambar da tawar, nah untuk menambah rasa Bu Gring biasanya dimaka bersamaan dengan Parutan kelapa yang dicampur dengan gula dan sedikit garam. Campur semuanya dengan takarang yang sesuai.

 

PRIVATE PICTURE

Ini salah satu makanan favoritku masa kecil dulu. Sampai saat ini pun ibuku masih sering membuat Bu Gring. Biasanya nasi yang tersisa langsung di jemur sebelum basi, di jemur sampai benar – benar kering. Setelah itu digoreng dan disantap bersama keluarga. Makanan ini lebih enak jika dimakan dengan susu hangat di hari hujan, hujan akan menambah kelezatannya hehehehe.

Nah. Bagi pembaca Dapur Kecil yang mungkin penasaran dan ingin mencoba, mungkin besok bisa mencobanya sendiri di rumah. Kalian bisa membuatnya dari nasi yang sudah matang, kemudian di jemur di terik matahari. Jika kira – kira sudah sangat kering maka nasi sudah bisa di ambil dan digoreng.

PRIVATE PICTURE

Selamat mencoba. Tunggu cerita Dapur Kecil lainnya ya~~