BUAH SAWO

Hai semuanya~ terimakasih sudah kembali bersama kami di Dapur Kecil, dapur sederhana diamna kami sering bereksperimen bersama keluarga hehehe. Seperti yang sudah kalian lihat, sehubungan dengan nama blog Dapur Kecil pastilah kami akan terus memberikan rekomendasi dan tulisan – tulisan seputar makanan pastinya heheheheh. Dan kali ini berhubunng kondisi udara yang semakin hari  semakin menggila panasnya membuat list belanjaan selalu saja di selipkan buah – buahan biar segar terus..

Jadi, karna kemarin ibu kebetulan beli Sawo, sambil mengupas sawo di dapur kecil kami pikiranku melayang – layang entah kemana; Sawo di Negara lain ada gak ya? Kalo ada namnya apa? Bisa di olah apa aja sih sawo? Trus, kenapa harus sawo, khasiatnya apa sih?

Begitulah kira – kira hasil pikiranku yan melayang – layang. Rasa pensaran itu tidak bisa kukendalikan sampai – sampai iseng bertanya pada salah seorang teman dekat di Korea dan dia kebingungan untuk mengidentifikasi buah Sawo hehehehe. Maklumlah, Sawokan buah tropis, dan dia bukan berasal dari Negara tropis. Tidak berhenti sampai di situ, aku kembali mengaduk – ngaduk google mencari tahu dan kenal lebih dekat dengan sawo.

Sawo merupakan salah satu buah daerah tropis yang kandungan asam folatnya dapat bermanfaat dalam membantu pembentukan sel darah merah. Selain itu asal folat juga dapat mencegah pembentukan homosistem yang dapat membahayakan kesehatan tubuh. Untuk itu dengan mengonsumsi buah sawo sangatlah penting dalam menjaga kesehatan tubuh manusia. Kandungan asam folat yang terkandung dalam buah sawo sekitar 14 mkg/100 g, kandungan ini bermanfaat dalam pembentukan del darah merah.

PRIVATE PICTURE

Beberapa khasiat buah sawo adalah;

1.      Mencegah infeksi.

Dikarenakan kandungan vitamin C dan vitamin A di dalam buah sawo, buah sawo dapat mebantu dalam menjaga kesehatan kulit dan juga selaput lendir. Selain itu juga Vitamin C dapat mencegah infeksi.

2.      Mencegah Kanker Usus

Sama seperti beberap buah tinggi serat lainnya, serat yang dikandung sawo juga dapat membantu tubuh jauh – jauh dari kanker usus, juga melancarkan saluran pencernaan. Lancarnya saluran pencernaan dapat mencegah anda dari sembelit.

3.      Tahan Lama Di ranjang

Ini khusus untuk orang dewasa lo, yang masi di bawah umur tidak perlu memahami poin ini lebih dalam hehehe. Buah sawo yang masih mentah dapat diramu dan berguna untuk stamina pria dewasa di atas ranjang.

Tidak sampai di situ saja, rasa penasaranku kemudian terus berlanjut dengan apa sih bahasa Inggris dari buah sawo?

Dalam bahasa Inggris Sawo disebut juga Sapodilla, atau sering juga di sebut dengan Chikoo. Merupakan salah satu buah tropical yang mempunyai rasa yang unik. Beberapa jenis Sapodilla atau Sapota:

1.      Brown Sugar, merupakan salah satu jenis sawo yang sudah di perkenalkan sejak tahun 1948. Jenis ini sangat granular, fairly sweet, luscious, dan sangat wangi.

2.      Prolific, merupakan jenis yang di temukan sekitar tahun 1951. Sapodilla ini berbentuk kerucut  dan memiliki warna kulit yang coklat. Bagian dalamnya berwarna pink.

3.       Russel; jenis ini muncul pada tahun 1935. Ini adalah jenis buahan besar berbentuk bulat. Panjang Sapodilla ini adalah 3 sampai 5 inci.

4.      Tikal, jenis ini yang biasa sering kita temukan di pasaran, yaitu berbentuk oval dan warnyanya coklat terang. Ukurannya yang paling kecil dibandingkan yang lainna dalam spesies Sapodilla.

Lalu, bisa di olah menjadi makanan apa saja buah sawo?

Jujur saja aku pribadi selama ini menikmati sawo dalam bentuk originalnya a.k.a tidak dalam bentuk olahan apapun murni buah asli.  Ternyata sawo bisa di olah menjadi berbagai macam makanan yang menyehatkan. Tidak hanya mengandung kegunaan yang beragam untuk kesehatan kulit dan usus, sawo juga dapat diolah menjadi makanan yang lezat dan bergizi salah satunya brownis sawo. Nah, apakah kalian seudah pernah dengar perihal brownis sawo?  Kreativitas ini pertama kali di perkenalkan oleh salah seorang warga desa Dlingo kecamatan Dlingo bernama Pipit.

Buah sawo yang berserakan membusuk di pekarangan rumah warga desa Dlingo membuatnya merasa sedih dan mulai berinovasi merubah buah Sawo menjadi makanan bercita rasa tinggi. Percobaan awalnya memang tidak mendapat respon yang baik, brownis sawo masih belum berasa sawonya. Namun Pipit tidak menyerah sampai di situ saja, dia terus mencoba memperbaiki eksperimennya hingga dapat diterima di pasaran. Kemudian beberapa olahan lainnya seperti Juice yang bisa di campur dengan buahan lainnya seperti buah pear, Sawo bakso, puding, seali dan dapat juga di jadikan gulai lauk untuk makan siang.

Jadi, tidak perlu ragu lagi.. langusng saja memasukkan Sawo sebagai salah satu belanjaan tambahan minggu ini ya~ memulai hidup sehat dari sekarang!!!!